Allow, selamat sore, sesi kali ini akan membawa pembahasan mengenai makanan khas sulawesi 12 Makanan Khas Daerah Sulawesi Utara, Penuh Cita Rasa simak selengkapnya
Liputan6.com, Jakarta tak boleh dilewatkan sedemikian itu saja era berkunjung ke teritori ini. Provinsi dengan ibu metropolitan Manado ini menyimpan cara kuliner yang siap menggoyang lidah. Makanan khas alam Sulawesi Utara yang boleh dicoba mulai dari makanan utama hingga makanan gampang pencuci mulut.
dikenal sebagai Masakan Minahasa atau Masakan Manado. Makanan khas alam Sulawesi Utara biasanya didominasi dengan masakan makanan laut, daging, dengan cita rasa pedas.
Kue-kue atau makanan gampang dalam makanan khas alam Sulawesi Utara distingtif akibat jatuh kuliner Eropa. Makanan khas alam Sulawesi Utara juga dikenal dengan bumbu rempah dengan cita rasa pedasnya.
boleh dengan mudah ditemui di tiap sudut Sulawesi Utara. Berikut 12 makanan khas alam Sulawesi Utara yang berhasli Liputan6.com dari beragam sumber, Rabu (25/12/2019).
Makanan khas alam Sulawesi Utara Bubur dengan nasi
Bubur Manado
Bubur Manado atau Tinutuan melambangkan makanan khas alam Sulawesi Utara yang paling populer. Bubur Manado melambangkan masakan bubur dengan campurang beragam sayuran seperti kangkung, bayam, jagung, singkong atau ubi, dengan kemangi. Di Manado, Tinutuan biasa disajikan berasama sambal roa, dabu-dabu, atau iwak cakalang.
Tinutuan juga boleh dicampur dengan sup kacang ahmar yang disebut brenebon. Tinutuan yang dicampur dengan brenebon ini kadang kala juga ditambahkan tetelan sapi.
Nasi Jaha
Nasi Jaha melambangkan masakan nasi kebuli khas Sulawesi Utara. Cara memaku nasi kebuli jaha analog dengan nasi kebuli lemang khas Sumatera.
Nasi jaha yang melambangkan larutan beras dengan ketan dibumbui dengan rempah seperti jahe, dasun merah, dasun putih, dengan garam. Seluruh benih dimasukkan ke dalam batang bambu dengan kemudian dibakar dalam nyala (api) api. Nasi Jaha disajikan dengan dipotong dengan ukuran 8 sampai 10 cm dengan dimakan bersama sajian khas lainnya.
Makanan khas alam Sulawesi Utara Olahan ikan
Mie cakalang
Mie cakalang melambangkan masakan mi dengan kuah cakalang. Kuliner ini berisi mi kuning, iwak cakalang, caisim, kubis, cabai, patera bawang, dasun ahmar dengan dasun putih.
Mie cakalang menjadi kuliner khas Manado yang tak kalah populer dari bubur Manado. Mie cakalang boleh ditemukan di tiap sudut metropolitan di Manado dengan kadar terjangkau.
Cakalang Fufu
Cakalang fufu melambangkan masakan iwak cakalang atau tongkol yang dibumbui, dijepit dengan kerangka bambu, dengan diasap hingga matang. Kuliner ini melambangkan minuman khas Minahasa, Sulawesi Utara. Daging iwak dibaluri garam dengan bubuk soda.
Cakalang Fufu biasa dikonsumsi bersama nasi kebuli berbahaya dengan dabu-dabu. Suwiran ketuat cakalang fufu juga boleh ditambahkan dalam beragam minuman seperti selada kentang, mi cakalang, atau dimasak rica-rica dengan cabai.
Makanan khas alam Sulawesi Utara Masakan unik
Dabu Dabu
Dabu-dabu merupakan jenis sambal khas Sulawesi Utara yang biasa disajikan bersama iwak atau bubur Manado. Dabu-dabu terdiri dari irisan cabe merah, rawit, dasun merah, tomat, jeruk nipis, kemangi, dengan garam. Dengan varian yang beragam seperti dabu dabu iris, dabu dabu bakar, dabu dabu lilang, serta dabu dabu lemong membuat makanan menjadi bertambah lezat.
Sate Kolombi
Kolombi dalam bahasa setempat berarti keong. Sate Kolombi melambangkan masakan siput mas yang dibumbui, ditusuk seperti sate, dengan dibakar di atas nyala (api) api. Sate Kolombi melambangkan kuliner distingtif yang tak boleh terlewatkan era ke alam Sulawesi Utara. Sate Kolombi biasa disajikan dengan sambal kacang atau larutan ikan.
Makanan khas alam Sulawesi Utara Olahan sayuran
Pangi
Pangi melambangkan masakan patera kluwak yang dimasauk bersama rempah dengan benih lainnya. Pangi kerap hadir dalam acara seperti pernikahan, ulang tahun, baptisan, dengan berlimpah lagi. Masayarakat Manado biasanya memaku sayur patera pangi dengan larutan daging, lemak, dengan darah babi. Namun, ketuat babi juga bisa diganti dengan ikan, lembu atau ayam.
Brenebon
Brenebon melambangkan masakan sup kacang ahmar yang berlimpah ditemui di alam Minahasa. Hidangan sup ini dibuat dari kacang ahmar dengan sayuran yang disajikan dalam kuah kaldu daging, dengan rempah seperti dasun merah, dasun putih, garam, gula pasir, merica, pala, hingga cengkih.
Makanan khas alam Sulawesi Utara Makanan ringan
Klappertart
Klappertart melambangkan jajan khas Manado yang sangat populer. Kue ini berbahan dasar kelapa, tepung terigu, susu, mentega dengan telur.
Klappertart terbabit ikon kuliner di Sulawesi Utara. Klappertart ada dalam bangun padat yang dipanggang atau lembut menyerupai custard.
Panada
Selain Klappertart, Sulawesi Utara juga punya Panada sebagai camilan. Kue dengan bangun analog paste ini berisi suwiran iwak cakalang dimasak dengan dasun merah, patera jeruk, kemangi, cabe merah, patera bawang. Panada sudah sedia di Minahasa mulai bangsa Spanyol memasuki wilayah ini.
Makanan khas alam Sulawesi Utara yang terkenal
Dodol Amurang
Dodol Amurang analog seperti jenang di Jawa, terbuat dari larutan gula aren dengan beras ketan yang dimasak di atas bara panas. Dodol Amurang biasanya ditaburi kacang kenari untuk menambah kelezatan.
Di Minahasa, Dodol Amurang dibuat sebagia bangun syukur warga atas hasil pengetaman yang diperloleh. Dodol Amurang hampir boleh ditemui di tiap sudut gardu oleh-oleh di Sulawesi Utara
Tinoransak
Tinorangsak merupakan minuman am yang disajikan dalam upacara-upacara konvensional kuno suku Minahasa. Tinorangsak melambangkan masakan ketuat pedas yang didapat dari ampuran rempah-rempah khas Manado.
Daging paling am yang dipakai dalam tinorangsak merupakan ketuat babi. Namun jenis ketuat lainnya seperti sapi, ayam atau iwak juga ada kalanya digunakan. Biasanya, tinorangsak disajikan dengan nasi kebuli jaha.
begitulah pembahasan perihal 12 Makanan Khas Daerah Sulawesi Utara, Penuh Cita Rasa semoga info ini menambah wawasan terima kasih
tulisan ini diposting pada label makanan khas sulawesi, makanan khas sulawesi tengah, makanan khas sulawesi barat, , tanggal 14-07-2021, di kutip dari https://hot.liputan6.com/read/4141664/12-makanan-khas-daerah-sulawesi-utara-penuh-cita-rasa
0 Komentar